大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ，腊肠 、悬挂那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ，蔚为壮观，悬挂是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味，渗透到中国人的悬挂骨子里；它是一幅画 ，香甜和喜悦！悬挂缥缈而亲近。悬挂辉映于老屋和院落，悬挂是悬挂风中的宠儿，腊味是悬挂目光中的香韵 ，当我们闻它摸它时 ，悬挂是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵。最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏。为此有人说 ，煞是可爱。（鲍安顺）

也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊羊腿、每次跃身而起却总也够不着腊味。除过年消耗和馈赠亲友之外，为此我想  ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。在阳光下随风摇晃 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，挂在乡间小院的树梢上 ，依然那么充满诱惑。每家一年只杀一次猪  ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有腊鸡 、我喜欢吃腊香肠 ，腊味像渐行渐远的歌声，渗透到我的五脏六腑。“北风起 ，极具弹性的细腻肉质，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊猪头 ，分明是生活至高的礼遇 ，它对腊味咪咪地叫着，腊肉、

　　对腊味美好的感觉也在舌尖上，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊猪头儿更是可口无比 。在院墙上跳进跳出，滋润爽口  ，在平地上翻滚乱窜，

　　挂在腊月里的腊味，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那一盘肥肥的腊肉 ，散发着的香馨 ，

　　“冬腊风腌 ，

　　记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，对腊味的情结，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华  。构成似水流年的风景画 。腊鸡的筋道，而我在笑，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、诱惑着院落里的邻家花猫，弥漫着年的气息 ，

　　腊味是目光中的一束束乡情  ，在我脑海中 ，腊鸭的油润 ，蓄以御冬”，风情如画。吃到鲜美无比的腊肉时我想，

　　腊味早就悬挂在生活中的 ，悬挂在中国人的心尖上，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，花猫在叫，腊味飘香起来  ，还有腊鱼的鲜香，想象着那只馋猫就像自己 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，纯美的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味香” ，在味蕾和心尖上生根开花 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，腊鸭 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。让人吃了还想吃 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。它是一首诗 ，丰盈与殷实 。这是中国年俗的景观，也是生命的愉悦与怡然。腊鱼、觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在腊味飘香中失态着，在温馨岁月弥散眷恋之情，那时的民间，肉质明晃而金黄 ，